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芹菜香干炒肉的做法

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  1、将芹菜,香干,瘦肉洗净切好,姜蒜切好。

  2、坐锅热油。

  3、放入姜蒜爆香。

  4、倒入瘦肉煸炒。

  5、炒至瘦肉变色倒入香干。

  6、倒入芹菜,放少许盐,生抽,鸡粉翻炒。

  7、最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可装盘。

  芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。香干是中国特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱,最为著名。


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