麦香馒头的做法

　　1、温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静饧5分钟，搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处。

　　2、发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状。

　　3、取出发酵好的面团，放在撒有手粉的面板上，要反复地揉，揉好后放在面板上饧10分钟。

　　4、揉成长条状，用手揪成大小均匀的剂子，然后逐个揉成表面光滑的馒头，放在面板或盖垫上放置温暖处再饧20分钟。

　　5、锅里一定要放凉水，篦子上摆上饧好的馒头，馒头之间距离不要太近，否则会粘在一起，中火把水烧开，然后盖上锅盖，冒气后大一点的馒头40分钟，小一点的30分钟即可。

　　6、用手轻拍馒头，有弹性即熟.手指轻按馒头后，凹坑很快平复原说明熟好，凹陷下去不复原说明还没蒸熟。

麦香馒头的做法相关文章：

★ 鸽子馒头的做法

★ 白馒头的做法

★ 猪蹄馒头的做法

★ 蒸馒头的做法大全

★ 南瓜馒头的做法和配方

★ 小馒头的做法不用烤箱

★ 小馒头的做法烤箱

★ 奶香刺猬馒头的做法

★ 火龙果馒头的做法

★ 火龙果馒头的做法