生蚝的做法

　　蒜茸生蚝做法：

　　1、所需材料生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油；

　　1、新鲜生蚝洗净沥干，摆盘；

　　2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出；

　　3、将炒好的蒜，加入适量的耗油，糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽；

　　4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

　　姜葱生蚝做法：

　　1、所需材料生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒；

　　2、生蚝洗净，用淀粉再清洗两次，加料酒去一下腥味 ；

　　3、锅里烧开水，加入生蚝，闻到腥味就捞起；

　　4、准备好配料，热油锅爆香葱白和生姜，加入生蚝；

　　5、加生抽，蚝油，起锅前加入青葱调味。

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