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蘑菇青菜面怎么做好吃窍门

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  1、青菜蘑菇摘干净,开小朵,洗干净待用。

  2、热火入少量油,煎荷包蛋。油要热,以后拿起锅子把油转开一点,防止蛋液粘锅,到蛋液凝固。

  3、接着炒菜。锅热再入油,适当多一点,油热放入蘑菇,大火炒焉了再放青菜,炒至青菜变软,再放适量盐,鸡精。炒几秒出锅。

  4、取适量水烧开,煮面条至八成熟,放入碗里,带汤适量。

  5、炒好的菜与菜汤放入面碗里,放上煎好的鸡蛋,蛋上撒适量黑胡椒粉就完成了。


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