爆炒白菜苔最正宗的做法

　　1、白菜苔去茎洗净后把杆和叶子分开装；

　　2、大蒜拍碎，热锅中放油后倒入大蒜爆香；

　　3、倒入白菜杆爆炒；

　　4、白菜杆炒至9成熟时倒入白菜叶继续翻炒；

　　5、断生时加适量的盐翻炒出锅。

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