烧鸡公最正宗的做法
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1、准备材料:鸡半只、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量中辣口味;
2、鸡切块,放入锅中煮10分钟左右,把脏东西都煮出来;
3、酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,放入盘子里,剩余的料汁一同浇在鸡块上,腌一个小时左右;
4、起锅,加水,倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料,再放入辣椒干;
5、煮鸡的同时,把洋葱,芹菜,青椒,香菜洗净,切好;
6、黄豆芽洗净,放在水中浸泡;
7、20分钟后,加入芹菜和黄豆芽;
8、10分钟后加入洋葱和青辣椒;
9、再煮10分钟后关火,加入香菜,即可。
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