黑豆苗炒鸡蛋怎么做

　　1、食材：黑豆苗200g、鸡蛋2个、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、绍酒适量。

　　2、黑豆苗炒鸡蛋食材。黑豆苗洗净去根焯水后过凉备用。

　　3、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼。

　　4、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。

　　5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。

　　6、放入黑豆苗翻炒。

　　7、放入鸡蛋丝翻炒。

　　8、放入盐翻炒均匀即可。

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