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正宗东坡肉的做法

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  准备主料:五花肉,葱,姜,调料,黄酒,酱油、白糖。

  烹制方法:

  1、将五花肉放入开水焯烫片刻后取出切成大小相同的方块;

  2、沙锅中用葱、姜块垫底,将肉块皮朝下放好,依次加入黄酒、酱油、白糖,大火烧开后转小火炖2个小时,出锅装入带有盖的碗中,放入锅再蒸20分钟即可。


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