糖炒板粟的方法
更新时间：
材料：板栗、糖、盐。
步骤：
⒈准备好材料，细沙和盐的比例为重量的1比1。
⒉首先把栗子洗净，然后用利器把栗子割开一边，深度大概为5毫米；
⒊洗净栗子，放在水里泡10分钟左右；
⒋铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子；
⒌徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦；
⒍使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离；
⒎当粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离时。就加一勺白糖，注意要慢慢加入，要撒得均匀些；
⒏糖加进入以后，同时糖分焦化，焦香四溢，不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底；
⒐待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
糖炒板粟的方法相关文章：
★ 炒蛋的方法和技巧
★ 肉炒芹菜的方法
★ 百合炒芹菜的方法
★ 炒榨菜的方法
★ 家庭炒瓜子的方法
★ 莲藕炒鸡腿的方法
★ 炒青菜的方法
★ 家常炒蘑菇的方法
★ 炒莲藕的方法
糖炒板粟的方法
材料：板栗、糖、盐。步骤：⒈准备好材料，细沙和盐的比例为重量的1比1。⒉首先把栗子洗净，然后用利器把栗子割开一边，深度大概为5毫米；⒊洗净栗子，放在水里泡10分...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
