汤圆的制作方法
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主料:糯米粉200克。
辅料:花生仁200克、核桃仁30克、红糖20克、猪油15克。
准备好原材料;将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮;将花生和核桃仁切细;锅里放入白芝麻干炒,炒熟;加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀;用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团;取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料;收口,然后搓成光滑的汤圆;放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟即可。
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