怎样炸土豆片又香又脆
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1、炸土豆片是一道很多人都喜欢的美食。通常是将土豆切片后与植物油及调味料油炸而成,味道香脆酥黄。油炸土豆片香、脆、酥,是一种很好吃的零食,大家不妨做来尝尝。
2、土豆洗干净以后削皮,再切成一片一片备用。土豆切片以后再沾一些面粉,因为土豆表面的水分很高,所以沾一些面粉(干粉)会比较好。
3、旁边准备起锅热油,油热以后把沾好面粉的土豆片放入锅里面去油炸,炸酥脆以后再把它捞起来备用。我们再来调一下佐料,放入盐巴、胡椒粉、孜然粉,拌均匀。拌好以后在干锅里稍微热一下,不用太久,不然会烧焦了。
4、最后撒在土豆片上面,这道香酥炸土豆片就做好了。
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