皮蛋汤怎么做最好喝

　　食材：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块，葱1根。

　　做法：

　　1、将黄瓜去皮后切成块，皮蛋洗净后切成块备用；

　　2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色；

　　3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开；

　　4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅；

　　5、撒上葱花味道更加鲜美。

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