酸奶可以做面包吗
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1、酸奶可以做面包,酸奶面包是一种面包,主要材料有面粉、原味酸奶、植物油(或黄油)等,该面包老少咸宜,制作时需要用烘焙工艺烤箱中烤至表面金。
2、酸奶面包的做法:将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗;在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖;用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块;在面粉里倒入原味酸奶;用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一个不粘手的面团;把面团分成8份,每一个小面团都稍稍搓成圆形,在表面沾一层低筋面粉;把小面团排入烤盘,每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱,烤15-20分钟,待表面金,即可出炉。
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