过年农村做的枣糕怎么做

　　材料:去核大枣50克， 牛奶60克，鸡蛋4个， 红糖120克，白糖30克 ，盐3克，低筋粉150克 ，泡打粉5克，色拉油80克。

　　做法:

　　1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

　　2、浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中。

　　3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

　　4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。

　　5、减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡。

　　6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。

　　7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。

　　8、倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

　　9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟即可。

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