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生菜蛋汤怎么做好吃

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1、准备好食材:植物油适量,生菜一颗,鸡蛋两个,姜适量,盐适量,味精适量。

2、生菜洗净用手撕成块、姜切丝、鸡蛋打入碗里,用筷子将蛋液打散。

3、热锅冷油,油温五成热倒入蛋液,开中小火煎。

4、鸡蛋成型后,翻面碾碎推至一旁,放姜爆香。

5、加水中火烧开,水开后放生菜下去烫一会儿即可。

6、生菜断生后放盐,临出锅前放味精。


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