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皮蛋汤怎么做好吃又简单

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皮蛋汤可以做成黄瓜皮蛋汤。需要准备食材:皮蛋2个、食用油适量、盐两小勺、姜2片、白胡椒粉1小勺、黄瓜1根。共分为4个步骤,以下是黄瓜皮蛋汤的详细操作:

第一步:食材处理

黄瓜、姜切片,皮蛋切块。

第二步:爆香姜片

热锅冷油,爆香姜片。油不能太少。

第三步:翻炒

下皮蛋翻炒至皮蛋焦黄冒泡。

第四步:完成

加开水大火煮开后,下黄瓜片,加适量盐、白胡椒粉即可。

总结:以上就是关于皮蛋汤怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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