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鹅肝怎么做好吃又简单

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  1、把鹅肝用自来水冲洗干净后泡上四小时,中途换清水。

  2、备好其它原料。

  3、把鹅肝切片,然后用料酒和盐腌十分钟。

  4、切好葱姜末。

  5、芹菜切成小段,胡萝卜切成菱形片状,洋葱切成小块。

  6、锅内烧水,把胡萝卜芹菜洋葱下锅氽一分钟捞出。

  7、另起锅烧油,油热后下姜葱末爆香。

  8、下鹅肝爆炒,炒多点时间,直到看不到一占血丝,四五分钟吧。

  9、下氽好的胡萝卜芹菜洋葱炒匀。

  10、适量加盐调味。

  11.加点红花椒油即可出锅。


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