干炸鲤鱼需要腌制多长时间

　　腌制6到12小时，保证入味。

　　干炸鲤鱼方法：

　　1、鱼粼处理干净后从头部切片；

　　2、顺着鱼刺的纹路片鱼肉；

　　3、之后切成片或块均可；

　　4、腌制6到12个小时；

　　5、放入地瓜粉，和少量的淀粉，淀粉主要是起到香脆的作用；

　　6、搅拌均匀后，下油锅炸，炸至表面金黄即可。

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