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奶香烤饼干做法和配方

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  1、主料:低筋面粉160g、绵白糖40g、色拉油40g、牛奶40g。

  2、辅料:全蛋液30g、奶粉10g、泡打粉2g。

  3、牛奶中加入白糖,入微波炉,中低火叮1分钟。

  4、取出后加入色拉油和全蛋液。

  5、用手动打电器搅打至乳化。

  6、筛入低粉和泡打粉,加入奶粉。

  7、用刮刀拌匀,然后稍揉成团,醒10分钟。

  8、将面团放在保鲜膜中擀成薄片。

  9、用模具刻成圆片,放入烤盘。

  10、入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,烤至表面稍微变色即可。


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