光鱼怎么做
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将鱼去腮去肠肚后清洗干净,锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可,将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼,大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了,改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可,关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟。
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光鱼怎么做
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