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地摊炸鸡柳的制作

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  主料:鸡胸肉

  辅料:玉米淀粉

  1、把鸡胸肉片切成肉条把调料用水;

  2、把调料用水按比例调开,切好的肉条放进腌制12小时;

  3、腌制好的鸡柳用玉米淀粉搅拌抓散用漏筐把过剩的淀粉筛掉;

  4、装盘备用,秤好重量,放进油锅内炸制金黄色捞出控油;

  5、倒进专用容器内,撒上调料即可。


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