炸鸡柳的做法
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1、鸡胸肉刀背将肉拍散,切厚条,加入葱,姜丝,黑胡椒粉,盐,生抽,料酒,鸡蛋清,搅拌匀。
2、鸡蛋黄倒入剩余的蛋清,搅匀,鸡肉条放入蛋液中,再裹上面粉。
3、放入热油锅中,炸至金黄,捞出。
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