干炸鲜蘑的做法

　　1、食材：蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。

　　2、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。

　　3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。

　　4、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。

　　5、晾凉的蘑菇攥干水分。

　　6、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。

　　7、锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。

　　8、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。

　　9、炸好的蘑菇，一定要趁热吃，味道棒极了！

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