凉拌豌豆芽的家常做法
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1、主料:豌豆芽200g。
2、辅料:青椒适量、红椒适量、盐适量、麻油适量、葱花适量。
3、将豌豆芽洗净后,锅中放水,烧开后,放少许盐和油,将豌豆芽放入烫熟。
4、将烫熟的豌豆芽立刻捞起,放入冷水中激一下,沥水备用。
5、将青红椒放入锅中干煸。
6、将煸好的青红椒放入豌豆芽中,放适量盐、麻油拌匀,撒葱花装盘。
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