怎么做好吃香薰鱼的家常做法
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主料:草鱼、葱、姜、生菜;配料:料酒、酱油、五香粉、蕃茄酱、 酱油、糖、醋、盐、五香粉。
五香薰鱼的做法:
1、 将草鱼洗净,先剖开两半,再斜切成瓦块状,用调味料(料酒、酱油、五香粉、葱、姜)腌制二十分钟;
2、 腌好后去掉汤汁;
3、 放油烧热,油热之后下鱼块炸制酥黄捞出;
4、 去掉炸鱼的油,另倒入二大勺油,放入调味汁炒均匀;
5、 放入炸好的鱼块,加水烧开,小火炖十分钟左右,待汤汁烧干后关火即可;
6、 在盘子里放入生菜叶,把鱼块放好即可。
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