栗子焖鸡怎么做好吃
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1、栗子去壳,放入水中焯水两分钟。
2、去皮的栗子,每个用刀切成三到四小块的模样,再例外入锅中火煮三-四分钟,中间可以加盐入味。因为栗子肉比较结实,不易入味。
3、在之前煮栗子的时候,外面切好姜片,拍碎葱头,加盐,少量糖,料酒腌制鸡肉十五分钟。
4、锅里热油,放入蒜末,炒香,加入鸡块,翻炒至出香味。
5、直到水干,鸡块变黄色,加入一大碗水,末过鸡块就好,倒入栗子,一起中火焖五分钟水差不多收汁即可装碟,撒葱花即可,栗子焖鸡就做好了。
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