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番茄焖冬瓜

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  1、主料:冬瓜500克、番茄2个。

  2、辅料:姜、盐、味精、葱花、甘草粉适量。

  3、冬瓜去籽、去皮,切片或切块,番茄洗净,去蒂,切块。

  4、炒锅入油,放入姜末炒香,再加入番茄翻炒一两分钟。

  5、放入冬瓜,盐,味精和甘草粉,翻炒几下后,加入适量水。加盖焖煮至冬瓜熟透即可。


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