番茄焖青豆正宗做法
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1、主料:番茄150克、豌豆300克。
2、辅料:火腿肠50克。
3、调料:盐3克 胡椒粉1克、鸡精2克、白砂糖5克、植物油15克。
4、番茄入沸水烫过撕皮切丁;火腿肠切成丁。
5、锅内放油烧到六七成热时,下豌豆略炒,加适量清水、盐和白糖,烧开后,用中火煮至青豆松软汁少时,放番茄丁、火腿肠丁合炒,用鸡精、胡椒粉调味即可。
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