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腾鸭怎么做好吃

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  可以做腾鸭煲汤。主料:腾鸭2500克;配料:枸杞、冬瓜、萝卜、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克。

  做法:

  1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,葱白、姜切片备用;

  2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒;

  3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,将枸杞、冬瓜、萝卜、海带放入锅中,放盐调味,清炖3小时后,加入味精即成。


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