啤酒螃蟹做法

　　啤酒蟹的做法如下：

　　食材：

　　主料：螃蟹5只、啤酒550毫升；

　　辅料：豆瓣酱、盐20克、葱、姜丝、蒜末；

　　步骤：

　　1、将葱切段，姜切丝，螃蟹洗干净；

　　2、热锅倒油将姜丝、大蒜、葱下锅爆香；

　　3、放入螃蟹翻炒；

　　4、倒入啤酒，同时加入少许盐；

　　5、盖上锅盖中火焖20分钟左右，打开锅盖收汁；

　　6、将青葱段铺在盘子下面，螃蟹出锅装盘即可。

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