萝卜牛肉丸的做法和配方

　　1、主料：酸萝卜250g。

　　2、调料：食盐适量、料酒适量。

　　3、白萝卜。

　　4、白萝卜去皮洗净后切成条。

　　5、冷水下锅焯水捞起待用。

　　6、牛肉丸用水冲洗一下。

　　7、砂锅倒入清水，加入牛肉丸和焯水好的萝卜。

　　8、加上盐。

　　9、加料酒。

　　10、生姜片之后盖上大火烧开转中火20分钟。

　　11、之后再加入浓缩鸡汁调味后熄火。

　　12、装入碗中，撒点葱花。

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