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大铜壶莲子粥怎么做大街上卖的

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1、准备食材,紫糯米100克,新鲜莲子50克,桂圆肉30克,燕麦50克,红豆50克,花生50克,红砂糖125克;

2、把紫糯米洗净,泡水6小时后沥干水分,放入容器中加水130毫升拌匀。覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后取出;

3、将莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净,加水1500毫升拌匀,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以强微波加热6分钟后改以弱微波加热12分钟后取出后备用;

4、加入紫糯米及红砂糖,覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔,以弱微波加热12分钟即可,最后把煮好的食材混合均匀;

5、大铜壶莲子粥就做好了。


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