超市买的带鱼段还需要清洗吗
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一、超市买的带鱼段还需要清洗吗
超市买回来的带鱼段一般都是用保鲜盒和保鲜膜装好密封的，但是在包装的过程中或多或少的不能将其完全的清理干净，所以为了吃的更加卫生和放心，买回来后应该清洗一下，这样才能放心的吃。而且有的带鱼段是没有清理掉鱼内脏的，所以买回来后还要自己将它清理干净才可以食用。所以在超市买回来的带鱼段还是建议自己再亲自清洗一下比较好。
二、带鱼段应该如何处理
1.用清水洗
买回来的带鱼段可以放在清水里先浸泡一下，然后放在流动的自来水当中清洗。注意在清洗的时候动作要轻柔，不要用力搓洗，避免在清洗的过程中将带鱼段洗碎。
2.开水烫
包装好的带鱼段放置一段时间后表面会起黏液，所以在家需要处理一下。可以准备80度左右的开水，然后将带鱼段放入开水当中去烫上5分钟左右。烫好后捞出再用清水冲洗干净就可以了。
3.盐水洗
带鱼表面有一层银脂，有些人不喜欢这一层脂肪，那可以用盐水去清洗，将带鱼表面的银脂去除，又能够保证带鱼段成型不被破坏。在清洗的时候，可以选用小牙刷轻轻刷一下，这样也能够很好的去除表面的银脂，这样吃起来也比较好。
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