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干猴头菇炖骨头汤最简单做法

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  1、食材:排骨350克、干猴头菇5-6朵。配料:党参5克、黄芪3克、姜片4片、葱段3段、山楂片5片。调料:绍酒一勺、盐适量、胡椒粉少许。

  2、小块的排骨用清水泡去血水。

  3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。

  4、焯水后洗净捞出。

  5、猴头菇提前泡发洗净。

  6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫,加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。

  7、放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。

  8、加入盐和胡椒粉调味即可,喜欢香菜的可以撒点香菜。


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