冷冻鸡做汤怎样
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可以。
原料:冷冻三黄鸡500克,香菇8朵,生姜三片,盐适量。
香菇炖鸡汤做法:
1、冻鸡取出来解冻,鸡爪去掉;
2、将香菇洗干净用凉水泡发,泡好的水备用;
3、把鸡放进沸水里煮一分钟左右。捞出立刻放进凉水里清洗干净;
4、砂锅装凉水加泡发香菇的水,把鸡放进去;
5、放几片生姜。将香菇加入汤中,大火烧开;
6、大火煮10分钟左右改文火,用布将出气口堵住,最小的火炖一个小时左右;
7、打开盖子放进盐,转大火煮10分钟即可出锅。
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