雪梨丸子汤怎样做

　　主料：五花肉泥400克、雪梨1个；

　　辅料：菜心200克、盐4克、葱末10克、姜末10克、料酒15克、淀粉3克；

　　步骤：

　　1、梨去皮，改刀切丁备用；

　　2、葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀；

　　3、加入料酒、盐，搅拌摔打上劲；

　　4、加入淀粉，均匀制成肉馅；

　　5、锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中；

　　6、然后开火，煮至丸子浮起；

　　7、放上菜心煮熟即可。

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