胡辣汤的做法卖早餐的那种
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胡辣汤做法:
和面一块,醒发30分钟,醒好后,加水开始揉面。不断揉抓,待水至牛奶色,将水放好备用。将成面筋状的面团捞出,上锅大火蒸10分钟。蒸好后,取适量切成小块备用。架锅,放入花生米、海带煮大火煮10分钟,倒入面筋,再煮至大开,倒入刚才洗面的水,加适量盐,煮开后盛碗放醋和胡椒面,即可。
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