鸡蛋汤怎样做比较稠
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浓稠而通透鸡蛋汤的做法：
食材：鸡蛋50g，大料10g、盐9g、姜8g、味精3g、香油2g、芡粉5g。
步骤：
1、葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮；
2、调一小碗芡粉；
3、在水没开倒入调好的芡粉并不断搅拌；
4、鸡蛋搅碎；
5、水开后倒入打碎的鸡蛋；
6、用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内；
7、出锅装盘即可。
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