金针菇番茄鸡蛋汤怎么做

　　材料：金针菇、番茄、鸡蛋、盐、鸡粉、姜、食用油、葱花、料酒。

　　做法步骤为：

　　1、番茄用开水烫两分钟，剥去外皮；

　　2、番茄切成片，姜切成末，葱切成葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒划散调匀；

　　3、锅里倒入少许底油下姜末爆香；

　　4、下番茄炒至成糊状；

　　5、加入一碗清水大火烧开加入金针菇，加入半茶匙盐和少许鸡粉调味；

　　6、倒入蛋液烧开即可。

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