排骨的做法大全
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1、先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时,期间多换几次水
2、排骨泡出血水后捞出盆里
3、蒜和姜切末
4、热锅少油,把花椒、蒜末和姜末放下去炒香,再放黄酒,生抽,盐,糖,煮开关火
5、把上一步做好的味汁倒入排骨中
6、搅拌均匀
7、盖上一层保鲜膜,放进冰箱,冷藏一晚,让排骨入味儿
8、然后上蒸锅,蒸上35分钟即可软嫩脱骨即可食用
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