炖汤为什么放花雕酒
更新时间:
花雕酒可以增加汤的香味,因为酒精可以和汤里的物质再加热条件下发生化学反应生成酯,而酯是有香味的。花雕酒是酒的一种,而汤中有荤腥类食材,花雕酒可以去腥味,使汤更鲜美。
炖汤为什么放花雕酒相关文章:
炖汤为什么放花雕酒
花雕酒可以增加汤的香味,因为酒精可以和汤里的物质再加热条件下发生化学反应生成酯,而酯是有香味的。花雕酒是酒的一种,而汤中有荤腥类食材,花雕酒可以去腥味,使汤更鲜...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:wpa2psk增强是什么意思
下一篇:丝绵是什么材料