桑葚酒为什么放冰糖
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桑葚酒放冰糖为了口感好,桑葚在中药里属于补血药,具有滋阴补血、补肝肾、生津润肠的功效,冰糖色白,中医认为白色入肺、所以冰糖具有润肺止咳、清热去火的功效,桑葚酒可以适当加入冰糖的,不会有副作用,但要对症应用才可以。
要挑选好的冰糖,必须下足眼力,仔细查看其外观,一般说来,看起来晶粒均匀,色泽微黄或清亮雪白,半透明,有结晶体光泽,无明显杂质的冰糖质量较好,也并非颜色越白越好,因为越洁白的说明加工的过程越多,太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然,质量较差的冰糖则往往发黄、发暗。
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