餐饮成本会计岗位职责

餐饮成本会计岗位职责（精选16篇）

餐饮成本会计岗位职责 篇1

　　1. 服从成本主管的安排，协助主管做好成本控制的具体工作。

　　2. 协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。

　　3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。

　　4. 审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。

　　5. 审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。

　　6. 根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。

　　7. 审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。

　　8. 编制提供每日各营业部门成本分析报告。

　　9. 每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。

　　10. 每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。

　　11. 根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。

　　12. 每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。

　　13. 配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。

　　14. 服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。

　　13.完成上级交办的其它工作。

餐饮成本会计岗位职责 篇2

　　①负责对饮食成本进行监督;对饮食部的经营和账目往来进行监督和管理。

　　②负责饮食成本的核算。

　　③督导成本控制及清点存货，审查食品原材料的采购。

　　④随时抽查酒店饮食供应情况。

　　⑤就所有成本报表进行预测和分析，就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告，向饮食总监、财务总监、总经理提供资料。

餐饮成本会计岗位职责 篇3

　　一 日常成本核算工作

　　工作任务

　　1.审核原辅料入库单，填写单价，计算金额。

　　2.原辅材料领用，采用移动加权平均法核算(出库)成本。

　　3.按成本核算的内容、程序、方法，进行费用的归集和分配。

　　4.负责“生产成本”、“制造费用”等成本类科目的核算。

　　二 日常成本管理工作

　　工作任务

　　1.负责各类原辅材料的入库审核工作，并按财务制度规定督促库房管理部门认真执行材 料采购、验收入库制度。

　　2.依据采购申购单、进货票据、质量验收单、入库单，过磅单，审核采购数量、价格、 品种、供应商是否准确、符合要求;

　　3.做好材料的明细核算，并按收付单位、个人设置往来明细帐，负责应付账款的清理核 对工作，督促有关部门及时清理预付账款。

　　4.了解材料的储备情况，对滞留积压材料要分析原因，提出处理意见，对保管不善造成损失的要及时向分管领导汇报，作出处理。

　　5会同有关部门建立健全材料、动力、工时等消耗定额、原材料损耗率，做好成本管理的基础工作。

　　三 涉税业务的处理

　　工作任务

　　1.涉及增值税的，要正确计算进项税额并进行相应的会计处理。

　　2.严格按税务要求提请供货商开具增值税(专用)发票及其他发票。

　　3.期末提供增值税发票进项抵扣清单，送税务会计到税务局认定。

　　四 会计档案、资料管理

　　工作任务

　　1.经核对无误的进货单，按对应的电脑(进货单)编号，抄录归档。

　　2.与成本有关的会计凭证，经总账审核无误后期末统一装订成册。

　　五 期末盘点及报损、报溢单的处理。

　　工作任务

　　1.定期核对材料仓库帐和财务帐，期末参与原辅料、半成品实地盘点。

　　2.对盘盈、盘亏的品种，要查找原因，填写报损报溢单。

　　3.根据批准处理意见，对报损报溢单作相应的会计处理。

　　六 协助总账会计工作

　　工作任务

　　1.配合总账会计工作，统一编号，统一口径，统一归档。

　　2.协助总账会计进行期末进销存、生产成本、制造费用等的结转。

　　七 其他工作

　　工作任务

　　1、按时完成财务经理安排的其他工作。

　　2.参与财务学习与技能培训。

餐饮成本会计岗位职责 篇4

　　工作职责：

　　1、做好日常财务管理工作，编制并执行财务预算、对执行中的问题及时提出建议和解决措施;

　　2、负责审核公司各项成本支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并制定编制成本分析表;

　　3、进行公司成本管理工作，负责公司各项费用的成本核算和汇总;

　　4、做好各项财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作;

　　5、负责公司成本核算以及配合财务总监进行公司年度预算管理和组织编制成本费用计划、财务报告等;

　　6、完成领导交给的其他工作。

　　任职要求：

　　1、大专以上学历，会计、财务管理相关专业，两年以上会计从业经验，有会计从业资格证;

　　2、对财务管理有宏观理解，为生产运营提出专业建议，能推动，可落地;

　　4、有仓库管理经验优先考虑，心态平和，抗压能力强，熟练操作各种财务办公软件，专业能力突出。

　　5、待遇优厚。

餐饮成本会计岗位职责 篇5

　　工作职责：

　　1.对公司的收入成本进行核算管理，并及时提供收入成本数据，对收入成本核算资料的真实性、完整性、准确性和保密性负责;

　　2.根据核算管理要求，监督、跟踪并核实收入成本计划执行情况，监控收入成本数据异常变动，进行收入成本分析，并提出合理化建议;

　　3.负责应收账款、项目对账、项目开票审核等相关工作。出具应收、预收相关报告，控制应收账款余额，及时催款、加速资金回笼，对收款过程中发现的问题及时汇报，并与相关部门协调解决;

　　4.负责与本职工作相关的文件档案管理;

　　5.负责凭证的整理、装订;

　　6.领导安排的其他工作。

　　任职要求：

　　1.学历要求：财会类相关专业，本科以上学历，中级职称优先

　　2.经验要求：三年以上相关工作经验

　　3.技能要求：熟练使用办公软件exl、word等

餐饮成本会计岗位职责 篇6

　　1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制.

　　2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。

　　3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。

　　4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。

　　5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。

　　6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。

　　7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

餐饮成本会计岗位职责 篇7

　　1)会计专业毕业，有三年以上的工作经验;

　　2)有服装企业工作经历者优先;性别、户籍不限;

　　3)工作认真踏实，思路清晰，责任心强;

　　4)能够熟练操作电脑及各种财务软件;

　　5)工作地点：海门市三阳镇(提供食宿)

餐饮成本会计岗位职责 篇8

　　岗位职责

　　1、 负责全套账务处理，编制各类财务报表;

　　2、 管理并开具发票，负责各项税务申报;

　　3、 统计课消数据，核算工资课酬等薪酬。

　　4、 监管出纳的资金收支、库存商品出入库工作。

　　5、 负责向执行校长汇报公司所有财务工作。

　　6、 完成上级领导交待的其它财务工作。

　　7、 完成领导布置的其他工作。

　　任职要求：

　　1、 会计、财务管理相关专业大专以上学历，有中级以上会计师职称者优先;

　　2、 25岁至45岁，有两年以上全盘内外账务处理经验，有教育培训行业财务岗位经历者优先;

　　3、 熟悉国家各项税收政策，能熟练处理税务申报工作。

　　4、 思维敏捷，条理清晰，工作细致，沟通能力强。

餐饮成本会计岗位职责 篇9

　　工作职责：

　　1、负责生产成本和采购成本的核算，进行有关成本管理工作，做好成本的核算和控制;

　　2、对接工厂、供应商账务往来;

　　3、收集有关信息和数据，进行有关盈亏预测工作;

　　4、进行项目成本分析，编制财务会计报告及项目成果报告，对企业经营情况的异常变动及时反馈;

　　5、评估成本方案，及时改进成本核算方法;

　　6、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档。

　　任职要求：

　　1、财会专业，3年以上成本会计工作经验;有零售行业经验优先;

　　2、熟练使用Excel常用函数及会计报表的处理;

　　3、工作细致负责，具备良好的沟通及部门协作能力、抗压能力强;

　　4、熟悉整个成本核算及运转流程。

餐饮成本会计岗位职责 篇10

　　岗位职责

　　1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;

　　2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;

　　3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查原材料的采购;

　　4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料转账传票。负责编制工厂成本转账传票;

　　5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

　　6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理;

　　7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理。

　　任职资格

　　1、年龄30-40岁;

　　2、大专以上学历，会计相关专业，具备会计从业资格;

　　3、5年以上工作经验，具备一定的文字功底，沟通协调能力强。

餐饮成本会计岗位职责 篇11

　　岗位职责：

　　1、根据集团关账时间月结，SAP财务CO模块月结;

　　2、及时、准确对新产品进行核价、报价，并积极反馈相关人员;

　　3、准确计提资产折旧、各项摊销及各项预提费用，根据审核无误的原始凭证单据进编制会计凭证;

　　4、每月及时、准确计算对产品销售和其他业务收入、结转主营业务成本和费用，正确计算利润，输出相关成本分析报表;

　　5、每月月底与物流部一起完成盘点对账，及时、准确输出相关盘点报表，确保收发存的准确性;

　　6、其他临时事项

　　职位要求：

　　1、两年以上财务相关工作经验。

　　2、熟悉家具行业成本核算优先考虑

　　3、熟悉ERP(熟练SAP者优先)及办公软件的操作，具备财务相关知识及技能

　　4、全日制专科及以上学历，会计、财务管理相关专业;

　　5、熟练操作EXCEL、WORD等办公软件;

　　6、细心负责，性格沉稳、吃苦耐劳，沟通协调能力等

餐饮成本会计岗位职责 篇12

　　原材料，低值易耗品和其他物料出库凭证的编制;

　　制造费用的分摊及结转以及相关凭证的编制;

　　计算产品成本并编制产品凭证;

　　编制成本报表，未管理层提出成本改进建议;

　　规范监督工厂材料领用情况;

　　符合监督工厂工时费用的发生与统计;

　　进行产品成本的分析，寻找产品成本节约空间;

　　出具工厂本批本月成本核算表;

　　计算工厂本批本月订单盈亏情况;

餐饮成本会计岗位职责 篇13

　　工作职责：

　　1.负责业务收入、成本确认及核算工作;

　　2.审核工程项目相应的收入、成本单据，相关税金的计算，编制凭证;

　　3.按月编制工程项目的收入、成本、应收账款、应付账款分析报表;

　　4.及时与工程部沟通，了解工程部进度情况，有效控制项目的资金回笼并确项目的资金支付;

　　5.确保项目成本结构的合理性及项目成本的真实性;

　　6.及时做好施工工程成本报表和成本分析资料;

　　岗位要求：

　　1. 财务类相关专业大专以上学历，初级以上职称;

　　2. 3年以上会计从业经验;

　　3. 能熟练的进行会计报表、账务的处理，熟悉国家会计、税务等法规;

　　4. 工作细致，责任感强，良好的沟通协调能力、团队精神;

　　5. 能熟练操作办公常用软件、财务系统软件;

　　6. 有工程施工类企业财务工作经历者优先。

餐饮成本会计岗位职责 篇14

　　岗位职责：

　　1、每月整理及登记供应商的进项发票;月末网上认证进项发票;

　　2、每月月初核算上月的进销存成本;

　　3、每月购买发票;

　　4、每天根据客户的提货数据开具增值税发票并邮寄给客户;

　　5、每月协助总账会计进行仓库盘点工作;

　　6、每月将供应商的进项发票按顺序整理好进行扫描存档;

　　7、协助财务经理完成其他税务事项。

　　岗位要求：

　　1、学历大专以上，会计，财务专业优先;

　　2、能熟练操作WordExcel等办公软件;能熟练操作金蝶进销存系统;熟悉产品成本核算;能熟练操作一般纳税人增值税开票系统;

　　3、成本会计及相关工作经验2年以上优先;

　　4、有家电行业从业经验者优先。

餐饮成本会计岗位职责 篇15

　　1. 运用SAP成本模块,对每月的成本进行月结,保证产品成本核算的准确性，真实性，及时性.对每月的成本月结中出现的问题能与总部成本顾问保持沟通,并能及时解决.

　　2. 对产品标准成本的释放做到及时准确.

　　3. 对每月的成本月结结果进行分析,找出实际成本与标准成本差异.对由生产操作导致的人为差异应及时做到与生产部门的沟通.对成本的管控为管理层提供合理性建议.

　　4. 对产品的BOM的数据能提供建议和依据.

　　5. 负责参与仓库组织的半年度及年度盘点工作.

　　6. 及时将A/P录入SAP，并定期与供应商对帐，如有差异需编制差异调节表，交由财务经理审核.

　　7. 每月进行应付和预付账款账龄分析，对于超期60天的需提供详尽的解释，并进行跟踪直到追踪解决。

　　8. 对每月的电费和维修费用进行分解和分析。对维修费用进行一月两次的预警和披露。

　　9. 跟踪分析每月的存货变动，控制库存数量并做出必要的分析;每月和仓库人员对存货进行实地盘存，对废料的出售程序进行监控;每月月末对在制成品进行跟踪.

　　10. 负责采购合同的收集和归档。

　　11. 整理月度的库存帐龄报告。

餐饮成本会计岗位职责 篇16

　　1、对新产品的成本预算进行跟踪与控制;

　　2、规范监督工厂材料领用情况，对产品的成本进行比较分析，对可控成本的变化进行控制。

　　3、对成本数据的准确性负责;

　　任职要求：

　　1、本科以上学历，会计相关专业，3年以上成本会计及管理工作经验;

　　2、具备成本控制意识，对工厂成本管理有一定经验;能建立仓库、车间、成

　　本管理和控制制度;能对公司成本费用预算、管理并提供数据支持，实现公司成本费用的精细化管理。

　　3、具备一般纳税人、加工制造业工作背景，熟练操作制造费用、生产成本、库存商品、销售成本结转等成本核算事项;

　　4、熟悉用友ERP财务软件和office软件操作，有大中型制造业ERP成本核算和管理经验优秀考虑。

　　5、有良好的职业道德，能承受一定工作压力，思维条理清晰、作风严谨、原则性强、工作认真仔细，有良好的团队协作精神。

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