大骨海带汤的做法

更新时间： 2022-03-17

随着社会不断在进步的，这样的话就会使得自己懂得享受自己的生活的，因为毕竟的在平时的生活中大家都需要去上班，所以可以在饮食方面进行调节的，下面我们就一起来了解一下大骨海带汤的做法。

主要做法：

做法一

食材准备

猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤

1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块;排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

做法二

食材准备

排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精各

制作步骤

1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出;

2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用;

3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;

4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;

以上这篇文章为大家详细介绍了一下大骨海带汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就可以直接在超市里面买来食材进行制作的，这样的话就可以自己动手制作的。

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