沙茶番茄炖牡蛎

沙茶这种调料是我们在生活中利用到最多的，因为沙茶这种东西的调味作用是比较强大的，所以它深受消费者的喜爱。番茄是一种可以美容养颜的蔬菜，而且牡蛎这种食物是一种含有比较多蛋白质的食物，

我们将这三种食物混在一起制作成沙茶番茄炖牡蛎，味道一定是不错的，建议大家可以去尝试一下。

我们在生活中可能对于沙茶番茄炖牡蛎这种食物的制作方法是了解比较少的，所以根本就不知道这三种食物是可以混在一起制作的，所以建议大家可以来了解以下文章介绍的沙茶番茄炖牡蛎的做法。

菜谱小贴士：

食材

食材：牡蛎，西红柿。

调料：沙茶酱，黑胡椒，葱，蒜，红椒。

方法/步骤

1.将番茄洗净切块。

2.锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香。

3.将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒。

4.倒入切块的番茄继续翻炒。

5.番茄炒软后加一碗水到锅里，放入一勺沙茶酱。

6.盖上盖子煮至汤汁变浓，加入少许盐和胡椒粉即可出锅。

海蛎的清洗

海蛎长在海里的石头上，会进食淤泥和海水，所以海蛎在食用前还进行清洗，最快捷干净的清洗方法就是用面粉清洗，将海蛎里放入两大勺面粉，加水，用筷子轻轻搅拌，然后倒掉水，继续加些水清洗下，洗至水变清即可。

用面粉清洗后的海蛎干净白嫩

还有要注意的就是，取海蛎肉时要破壳，蛎肉多易粘有碎壳，食时必须清除掉，以免划破肠胃，食前先在盛蛎肉的容器中放上点食盐，稍过几分钟，蛎肉即被腌而收缩，这时将蛎肉放在清水中漂洗，摘去肉上的碎壳，如此数次，大体上可将碎壳及杂质除尽。

相信你们看完这篇文章介绍的沙茶番茄炖牡蛎的制作方法，你们应该都知道在生活中如何去制作沙茶番茄炖牡蛎了。沙茶番茄炖牡蛎这种食物的营养价值是比较高的，我们在生活中适当的去吃一些是不错的，希望你们在生活中可以尝试一下。

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