蘑菇肉片汤的做法

关于蘑菇肉片汤，我之前一无所知。甚至可以说我对做饭也都一无所知。但由于一些特殊原因，我开始了解有关于美食制作方面的东西。其实，烹饪对于一个心中有爱的人来说一点都不难。我觉得有时候不是只有家庭主妇才能做出美味的。

做法一：

原料：蘑菇、肉片

调料：花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花。

1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些；

2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开。等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。

做法二：

主料：蘑菇150g；

调料：食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；

1.蘑菇洗净，切块

2.瘦肉加盐，油，生粉拌匀

3.油热后，放入蘑菇翻炒一下

4.加入适量的水，煮开

5.放入肉片，搅匀

6.肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。

食疗作用：

⒈提高机体免疫力。香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。

⒉镇痛。从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

⒊止咳化痰。蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

⒋抗癌。蘑菇有效成分能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。

⒌通便排毒。蘑菇可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。

做饭并不只是家庭主妇的勤俭，还是一个人对生活的热爱。如果你心中没有爱，可能你做的东西永远都缺少一种调料。这种调料是用金钱也买不来的，甚至可以说是无价的。现如今这个社会会有多少东西是真正物价的呢？给心爱的人做饭吧，让他来发现这其中的无价。

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