作文档>知识百科>饮食>养生粥

​生蚝粥的做法有哪些呢?

更新时间:

生蚝也是我们生活中常说的牡蛎,生蚝他是所有含锌食物当中含量最高的一种,随意生蚝特别适合还在发育当中的孩子或者骨骼不好的一些中年人。生蚝的做法特别多,很多人喜欢用生蚝熬粥喝,这样不仅可以改变粥的清淡味道还可以增加营养的吸收。

生蚝粥的做法一

材料:食用油5克、香油少许、胡椒粉少许、精盐0.25小匙、味精0.25小匙、大米150克、牡蛎225克、猪瘦肉75克、芹菜少许、香葱1棵、香菜1棵、淀粉适量

做法

1.牡蛎洗净沥干水分,一个一个用淀粉沾裹均匀后,放入沸水中汆烫后再捞起,以冷水冲凉备用;大米洗净拌入少许油;芹菜、香菜洗净切末;香葱洗净切花;

2.猪瘦肉洗净切末,拌入少许淀粉,用沸水汆烫一下即捞起备用;

3.将米放入粥锅,加水煮开,改小火边搅边煮,10 分钟后,放入猪肉末煮开,加入其余调味料拌匀,再放入牡蛎及芹菜末,再度煮开时,盛入碗中,放上香葱花、香菜末即可。

注意

软嫩可口,风味独特。猪肉末内不要放过多淀粉,否则影响口感。

生蚝粥的做法二

材料:牡蛎(生蚝,蚝仔)300克 ,猪绞肉100克,糙米150克,无添加盐罐头鸡汤750毫升,水750毫升,香菜适量

猪肉腌料:绍兴酒1汤勺;盐,白胡椒,适量

做法

1、在生蚝浸泡于水中,加入1大勺淀粉和1大勺海盐,拌匀后用水冲洗干净;

2、猪肉腌15分钟左右。

3、大锅加入糙米、鸡汤和清水。煮沸后转中小火煮约45分钟。白米的话煮20分钟;

4、米煮软后加入猪绞肉拌匀,煮约2分钟;

5、加入生蚝,煮约3分钟生蚝刚刚熟透即可;

6、最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。

小诀窍

1、糙米增加膳食纤维,带来不一样的口感。

2、用白米的话,鸡汤和水均降为500毫升吗,用自己熬的鸡汤口味更棒。


​生蚝粥的做法有哪些呢?相关文章:

​生蚝粥的做法有哪些呢?

生蚝也是我们生活中常说的牡蛎,生蚝他是所有含锌食物当中含量最高的一种,随意生蚝特别适合还在发育当中的孩子或者骨骼不好的一些中年人。生蚝的做法特别多,很多人喜欢用...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文

  • 南瓜的功效与作用
    南瓜的功效与作用

    01降低血糖南瓜中含有丰富的营养成分,适当的吃南瓜,对于促进患者的身体代谢、降低血糖,同时还可以有效的降低血液当中的胆固...

  • 如何安全的解冻食物
    如何安全的解冻食物

    简要回答平时在解冻食物时,应该直接将需要解冻的食物放到保鲜盒或者是盘子当中,然后直接放入冰箱的保鲜层进行自然解冻,可能这...

  • 新鲜香菇洗了第二天可以吃吗
    新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

    简要回答新鲜的香菇清洗之后,第2天是可以吃的,因为天气比较寒冷,香菇并没有出现变质的情况,第2天选择继续吃此类香菇是可以...

  • 柠檬电解质水能缓解新冠症状吗
    柠檬电解质水能缓解新冠症状吗

    01柠檬电解质水的制作方法将柠檬清洗干净控干水分,切成片放入45度的温开水中,此时在水中加入糖、盐就可以制作成所谓的柠檬...