山药红枣鸡汤的简单做法
我们都知道,鸡汤是一种非常有营养的汤品,不论是对于病人也好还是正常人也好,喝鸡汤可以强身健体,补充大量的营养。尤其是大病初愈的人,多喝一些鸡汤有利于身体的恢复。当然,熬鸡汤的时候也可以加入一些食材进去,这样鸡汤就会更好喝,更有营养。山药红枣鸡汤怎么做?
食材
主料:母鸡600g、山药500g
辅料:油适量、盐适量、红枣适量
步骤
1.准备好材料
2.鸡肉砍好
3.红枣洗干净,最好从中间弄开!这样煲红枣更充分的散出营养元素
4.老姜拍扁
5.把鸡肉,老姜,红枣同时放入锅中
6.加水
7.加盖大火煲开转中小火煲一个小时
8.把山药去皮斜刀切好山药
9.煲好一个小时的汤就倒入山药
10.加盐加盖再煲20分钟-30分钟即可
山药营养分析
1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
在鸡汤当中加入山药,可以起到补中益气的作用,同时还可以生津止渴的功效。而女性更应该尝试一下喝这种汤,因为山药红枣鸡汤能够起到养颜的作用,可以让皮肤的到滋润,吸收更多的营养,让女性变得更加年轻漂亮,是爱美女性不可多得的汤品。
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