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虾汤的做法有哪些

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各种各样的海鲜汤类,在人生的夏天是最受欢迎的,海鲜属于寒性食物,可以起到去燥的作用,所以下面就为大家介绍一道美食,虾汤的做法,希望在炎热的夏天,能够带给您一丝清凉。

冬瓜鲜虾汤的做法步骤

1. 冬瓜去皮清洗切片。

2. 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。

3. 锅热入油加入冬瓜片清炒,调入盐后,加入白水,大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。

4. 盛入容器后加上小香葱。

萝卜丝虾汤的做法步骤

1.萝卜丝虾汤的做法竹节虾剪去须,挑去虾线,洗净

2.青萝卜洗净,去皮,切成丝

3.葱切花,香菜切碎

4.锅上火倒油烧热,用葱花爆香

5.锅内加入清水,放入竹节虾用大火煮沸,转入中火再煮5分钟

6.下入萝卜丝煮沸,改小火煮至萝卜丝软烂

7.加少许盐调味,出锅前撒入香菜段即可.

以上就是虾汤的做法,再加上1些小冬瓜,这些蔬菜可以起到去油腻的作用,通常在做虾汤的时候,首先要清理好海虾,要去皮,在做汤的过程中,去皮是至关重要的一个环节,不去皮的虾汤,在吃的时候还需要剥皮,这是十分不方便的。


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