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我当厨师学炒菜600字

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  星期六,爸爸妈妈带着妹妹出去打针,我一个人留在家里看家。突然,我想到了一个念头:现在,爸爸妈妈都不在,是我大显身手的时候了。我决定做一道菜——土豆丝,来给爸爸妈妈品尝。

  我学着妈妈以前做土豆丝的样子,认认真真地做了起来。首先,我把土豆洗干净,接着拿起刀把土豆皮给削掉,我还是第一次削,有时候差点削破了自己的手指;还有时把土豆的一层肉给削掉了。随后,我模仿着妈妈的样子,开始切土豆了,我把削好皮的土豆放到木板上,我打算将土豆先成片,再切成丝。本以为这是件很容易的事情,可那圆圆的土豆老是根我作对似的,我一切下去它就滚到一边去了。我切东、它滚西;我切西,它滚东,实在拿它没办法。于是,我先把它的一面切平,这样就滚不了啦!我认认真真地切着,可不管怎样细心,我切的土豆丝就是粗细不匀,样子怪怪的。然后,我又切了一些葱和姜当佐料。

  开始炒菜了,我把锅洗干净,开火,把油放进锅里。听妈妈说:“等油开了后,先放佐料,再放主菜。”可是油怎样才算开了呢?我又想起妈妈说过“等油冒出烟来了就算开了。”我等了不一会,油就冒出烟来了,我随后放下了佐料,炒了一会儿,接着又放下了刚切好的土豆丝,“哗啦”一声,我的手被油汁烫到了,好痛啊!我忍着痛接着炒,然后加上味精,翻炒几下,便上盘了。

  菜刚刚做好,爸爸妈妈就进来了,异口同声地说:“什么东西,好香啊!”他们走进厨房,发现菜是我炒的,非常惊讶。马上坐下来尝了一口,都说:“好吃,好吃极了!”听了爸爸妈妈的夸奖,我的心里比吃了蜜还甜。想,以后,我一定要做更多的饭菜来给爸爸妈妈!


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